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兄弟名字-长得像红薯,名字却很有仙气,被称作人参果的“兄弟”,它是?

作者:车型网
日期:2020-01-04 20:22:21
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中国四大名著之一的《西游记》第二十四回记载在镇元子的万寿山五庄观里,有光闻一闻就能让人活到三百六十岁的人参果;咱们今天要说的是“人参果”同名不同姓的兄弟——地参果,又名雪莲果。


雪莲果


光是听这个名字,大家脑海里也许浮现的是圣洁白嫩的雪莲果实,与高山可望不可及的皑皑白雪相伴而生,是不可多得的人间至宝,但是等大家看了雪莲果的照片以后,也许会大吃一惊,难道这就是“名字仅供参考,请以实物为准”吗?


没错,雪莲果并不是生长在极难获取的雪山之巅,相反,它深埋地下,形状跟红薯相似,表面是紫粉红色,也有人认为从颜色和形状来看像是“宽心脏形”,表皮皱皱巴巴,好像《哈利·波特》里韦斯莱先生家花园里小地精们的树皮一般的脸。


果农正在收获雪莲果


看起来有些“寒碜”的长相让很多人把雪莲果和红薯归为一个队列,实际上说句不合时宜的话,虽然红薯也有粗粮的营养价值,雪莲果的功效还是红薯望尘莫及的,举个例子,雪莲果里含有的大量的水溶性膳食纤维和果寡糖促进肠胃蠕动,20种氨基酸和微量元素又能有效防治结石症。接下来,我们来详细了解一下它:


云南高原雪莲果


首先,雪莲果的身世并非土生土长的“中国制造”,它原产地在漂洋过海的智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带。后来,新西兰、日本、欧洲和中国均有引种栽培,才让雪莲果出现在大众的眼帘。


云南高原雪莲果


其次,雪莲果虽然长得其貌不扬,人家可是“温室里的花朵”,对种植条件要求不仅高而且很苛刻,比如气温(恒温20-30摄氏度)、供水(相对湿度80%-85%,只接受地下泉水的灌溉,灌多了不行,不能积水),由此看来,雪莲果对生长环境的挑剔还真是符合这个“高处不胜寒”的名字啊!不过也正因为如此,雪莲果的高要求造就了它独一无二的营养价值,被誉为“人间的仙果”,纯天然、无污染是雪莲果的标签,经常是上市便遭到哄抢。


云南高原雪莲果


最后,也是最重要的一点:作为“没有什么东西不能吃”的强大中华民族传人,我们一定得说道说道雪莲果的味道。雪莲果皮薄汁多、性凉清火,生吃可以直接去皮或者榨汁、做水果沙拉,雪莲果刚入口有些像雪梨的味道,清淡而又甜津津的味道爽口得不得了!待食至一半时,又有一丝生萝卜的辣味侵入喉咙,舌尖上的雪莲果,你值得拥有!


另外炖食的话,一般情况下我们会将适量雪莲果混合排骨或鸡鸭肉,肉果一齐入口,滋养效果恐怕连神仙都要赞叹几分。当然,雪莲果还有清咽、抑菌作用,与胖大海、合欢花之类的药物合成清咽含片也是很受欢迎。


总而言之,雪莲果百利无一害,适合广大群众食用,需要提醒的是,任何事物过犹不及、物极必反,适量食用才是滋补的好方法!喜欢吃可以点击上方卡片购买。


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