我走进厨房，看见妈妈正在包饺子。妈妈熟练地把一个个饺子摆在盘子里，包好的饺子像一群听话的孩子整齐而安静地坐着。我的手心不禁痒痒的。
我想：“哼！包饺子有什么难的，不就是在面皮里面放肉馅吗?”我用手拿起饺子皮摊在左手心上，右手拿着筷子，学着妈妈的样子，夹起一块肉馅，塞进饺子皮，然后把皮儿像关门一样关起来。我自言自语：“这有什么难的！对于我来说就是张飞吃豆芽——小菜碟！”啊！不好——原来是皮上破了一个洞，得想办法“急救”。我赶紧把两边的面皮拉拢过来，把肉馅关在里面，不让它露出来。我把饺子放在盘子里，我包的饺子在里面像丑小鸭，也像挺着啤酒肚的大胖子，难看极了！
看来，心急吃不了热豆腐呀，我只好乖乖地向妈妈求取“真经”。于是，我轻声细语地问：“妈妈，饺子该怎么包呢？”妈妈笑了笑说：“左手掌心摊上一张饺子皮……肉馅不多也不能少……”我听得非常认真，一点细节也不错过。我又一次开始包了，在左手掌心上摊着一张饺子皮，然后小心翼翼地夹了一小撮儿肉馅，两手同时一捏，再加上几个小折子，一个圆滚滚的可爱饺子就诞生了！妈妈夸道：“包得好呀，女儿长大啦，会包饺子了！……”我心里美滋滋的。
第一次包饺子的感觉可谓是打翻了五味瓶呀，酸甜苦辣样样俱全呀！第一次包饺子让我明白了一个道理：做事情一定要用认真的态度来对待，要虚心请教，不可自以为是！