北宋绍圣四年，黄庭坚谪居宜宾，曾尝此酒以为美，且认为饮用此酒可以却风疾，饮之令人快乐。因而为酿酒泉水命名“安乐泉”，并且也命名这个美酒为“安乐泉”一一“兼取二义”而写了这首《安乐泉颂》的赞酒诗。-赞酒词