作者：袁老师
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此诗表达的是一种急切的相思情绪，历来众说纷纭，有淫奔说、惧谗说、怀友说、戍卒思妇说多种观点，今多解为思念恋人的诗。全诗三章，每章三句。诗人用夸张手法描写心理活动，很有特色。
关于此诗的背景，由于没有具体内容，旧说随意性很大，如《毛诗序 》以为是“惧谗”，所谓“一日不见于君，忧惧于谗矣”；朱熹 《诗集传 》则斥为“淫奔”之诗，说“采葛所以为絺綌，盖淫奔者托以行也。故因以指其人，而言思念之深，未久而似久也”；吴懋清 《毛诗复古录》则以为采葛（萧、艾）比喻平时蓄养人才，“临时方获其用，若求之太急……一日则如三月之久”；牟庭 《诗切 》又说是“刺人娶妻……而徒溺其色，一日不见，则思之如三月之久”；姚际恒 、方玉润 、吴闿生 却一致认为是怀友忆远之诗，方氏申述云：“夫良友情亲如夫妇，一朝远别，不胜相思，此正交情深厚处，故有三月、三秋、三岁之感也！”（《诗经原始 》）近人则多主恋歌说。闻一多 指出“采集皆女子事，此所怀者女，则怀之者男”（《风诗类钞 》）。
《诗经·采葛》
彼采葛兮，一日不见，如三月兮！
彼采萧兮，一日不见，如三秋兮！
彼采艾兮！一日不见，如三岁兮！
萧：芦荻，用火烧有香气，古时用来祭祀。
三秋：这里指三季。
大意：
心上人啊去采葛。
一天不见她的影，
好像隔了三月久。
心上人啊采芦荻，
一天不见她的影。
好像隔了三秋久。
心上人啊采香艾，
一天不见她的影，
好像隔了三年久。
这是一首思念情人的小诗。采葛为织布，采萧为祭祀，采艾为治病。都是女子在辛勤劳动。男子思念起自己的情人来，一日不见，如隔三秋（月、年）。说一天会像三个月，三个季节，甚至三年那样长，这当然是物理时间和心理时间的区别所在。用这种有悖常理的写法，无非是为了极言其思念之切，之深而已。
热恋中情人无不希望朝夕厮守，耳鬓相磨，分离对他们是极大的痛苦，所谓“乐哉新相知，忧哉生别离”，即使是短暂的分别，在他或她的感觉中也似乎时光很漫长，以至于难以忍耐。此诗三章正是抓住这一人人都能理解的最普通而又最折磨人的情感，反复吟诵，重叠中只换了几个字，就把怀念情人愈来愈强烈的情感生动地展现出来了。第二章用“秋”而不用“春”“夏”“冬”来代表季节，是因为秋天草木摇落，秋风萧瑟，易生离别情绪，引发感慨之情，与全诗意境相吻合。
全诗既没有卿卿我我一类爱的呓语，更无具体的爱的内容叙述，只是直露地表白自己思念的情绪，然而却能流传千古，后人并将这一情感浓缩为“一日三秋”的成语。关于此诗艺术感染力的奥妙，蒋立甫《风诗含蓄美论析》曾剖析说：“妙在语言悖理。”其意是说：从科学时间概念衡量，三个月、三个季节、三个年头与“一日”等同，当是悖理的，然而从诗抒情看却是合理的艺术夸张，合理在热恋中情人对时间的心理体验，一日之别，逐渐在他或她的心理上延长为三月、三秋、三岁，这种对自然时间的心理错觉，真实地映照出他们如胶似漆、难分难舍的恋情。这一悖理的“心理时间”由于融进了他们无以复加的恋情，所以看似痴语、疯话，却能妙达离人心曲，唤起不同时代读者的情感共鸣。
名家点评
宋代朱熹《诗集传》：“赋也。采葛所以为絺綌，盖淫奔者托以行也。故因以指其人，而言思念之深，未久而似久也。”
清代姚际恒《诗经通论》：“‘葛’‘月’，‘萧’‘秋’，‘艾’‘岁’，本取协韵。而后人解之，谓葛生于初夏，采于盛夏，故言‘三月’；萧采于秋，故言‘三秋’；艾必三年方可治病，故言‘三岁’。虽诗人之意未必如此，然亦巧合，大有思致。‘岁’‘月’，一定字样，四时而独言秋，秋风萧瑟，最易怀人，亦见诗人之善言也。”