在我们的印象里，诗人的人生似乎都与诗酒茶无法脱离，事实也的确如此，我们所看到的诗人无不与茶与酒有关。
尤其是在唐代，茶与诗人的关系最为密切，浙江新昌一带曾被誉为“唐诗之路”，在那里只要元稹、白居易的新诗一写出，就有人转抄纸上，拿到集市上去换新茶。
以茶换诗，以诗得茶，茶与诗“联姻”构成了中国文学史上的一个奇特景观。
诗人白居易写下的与茶相关的诗篇达50多首，他在山中用泉水煎茶都能有所感悟，而写下诗句：
“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。”
——《山泉煎茶有怀》
坐着倒一鼎清凉的水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。
无需什么理由，只是因为同时有着对茶的喜爱，所以将这份情感寄托给同样爱茶之人。
茶能够给诗人清思助兴，诗人也可以给茶传神写照。因为茶，也使得中国的诗歌更加丰富多彩。
“遥闻境会茶山夜，珠翠歌声俱绕身，盘下中分两州界，灯前各作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。”白居易这首《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭观宴》，脍炙人口，广为传颂。诗中提到的“紫笋”即产自潮州的贡茶“顾渚紫笋”。
古人留下的茶诗，将饮茶时的心境贯注于诗歌，令人向往。
“青灯耿窗户，设茗听雪落“ 油灯里火苗闪烁，陆游一个人在屋子里静静地注视窗外，沏一盏清茶，听雪花飘落时那空灵而清澈的寂寞之声。
“野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。”山野泉水的声音与袅袅炊烟在白云间飘荡，坐在这灵一深爱着的山里饮着香茶。那岩石上系着的小船也不忍离去，要和流动着的清澈的溪水一起到傍晚。
“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”——《寒夜》杜耒
“茶。香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后追邀明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。”——《茶功》元稹
“柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处。玉川子，乘此清风欲归去。”——《走笔谢孟谏议寄新茶》卢仝
一诗一茶一人生，古诗中对茶的描写仿佛就让我们眼前出现了一杯用玉白瓷杯装着的茶，还冒着雾气，茶香幽幽。
诗与茶，真绝配。