礼仪食俗
讲风尚，尊礼仪，是汉中人的传统美德。人们除日常在人际交往，相互称呼，处事接物中讲究礼仪，在饮食方面也很讲究。 如生育、满月、寿辰、嫁娶、丧葬、祭祀等方面，都有其独特而有趣的风俗。
生育食俗
汉中人把生孩子叫添喜，把产妇叫月母子，把婴儿叫月娃娃。有民谣说：“月母子上床，鸡蛋红糖，猪蹄子炖鸡，罐罐熬米汤。”这里，在产前要先给产妇(即将产生时)作一碗醪糟荷包蛋吃，叫催生酒；产后先喝一碗稀糊的大米粥，称为定心汤。产后三天内多食清淡膳食，少食油腻食品。开始，产妇是少食多餐，一日约四至六餐。鸡蛋要吃荷包蛋，食红糖，忌食白糖。肉食要清炖，忌食花椒、辣椒和过酸、过咸食品。群众说：“产期红火又齐全，婴儿长大无辛酸。”实际，这些吃法和禁忌都是为了产妇的健康。
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产后，第三天产妇的母亲要带上礼品看望女儿，叫“洗三”。十天后亲友们带上礼品看望产妇，叫“看汤”。客人到家先吃红蛋，后喝醪糟，午餐酒肉相待。礼品和招待饮食，都含有吉祥、兴旺、早安、甜美之意。
满月食俗
婴儿出生满一月叫满月。这天，亲朋厚友、邻里街坊要登门道喜、祝贺，作父母的就要款待宾客，举行仪式，此举称为办满月。
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这天，主家除卧室挂红门帘，婴儿要包红褥子外，还要煮好红蛋。宾客进门，无论老幼，先吃红蛋。招待宴席上，也要做许多带有“红”字的菜肴(忌“白”字)，如红烧鸡、红焖肘子、红烧鱼、红爆肚片等等；就是汤也要加进一点食色，如红菇汤、红樱汤、红粉汤等；凉拌粉丝、八宝饭等菜，亦要在面上加几点红，使其鲜丽美观；要喝红酒；即使吃的馒头、饼上也要点些红花。据说，是取“满堂红”之意，将来孩子好养，家庭兴旺。
孟学范：男（1928.9.14～2013.4.2），陕西省洋县人，南郑县剧团编剧。 中国民俗学会会员，陕西省戏剧协会、民间文艺家协会、楹联学会会员。曾任陕西省民俗学会首届理事、汉中地区民俗学会会长、政协南郑县第三届常务委员等。
出版、发表剧本17个，搬上舞台20多个。在各种报刊上发表文艺作品400多篇(首)，出版《巴山民俗》。
参与编纂《中国民俗大观陕西卷》、《中国食俗大观》《陕西省民俗志》、《陕西省戏剧志·汉中卷》、《南郑县志·戏剧志》。
来源：转载自《汉中民俗》
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