在自然经济占据主导地位的盛唐时期，家庭自行酿酒蔚然成风。多数家庭能够熟练掌握酿酒技术，有贵客来，都会拿出家庭自酿的酒招待客人，客人酒酣之际，往往吟诗属文，夸赞主人的酒醇厚香甜，其饮酒风气之盛，可见一斑。
非但寻常人家，就连初唐时期有名的谏臣魏征，也因家里善酿美酒而名动朝野。
魏征，唐朝政治家、思想家、文学家和史学家，少时孤贫，出家为道士。隋末参加瓦岗起义军，李密败，降唐。后又被窦建德所获，任“起居舍人”。窦建德失败后，入唐为太子洗马。太宗即位，擢为“谏议大夫”，贞观三年任“秘书监”，后一度任“侍中”，封“郑国公”。因直言进谏，辅佐唐太宗共同创建“贞观之治”之大业，被后人称为“一代名相”。
大多数人只知道魏征是个政治家，以及他多次直言进谏唐太宗的“兼听则明，偏信则暗”以及“水能载舟，亦能覆舟”的至理名言，殊不知他还是个酿酒大师。
魏征擅长酿酒，其中有两种酒享有盛名，一叫“醽醁（líng lù）”，一叫“翠涛”。他把这两种酒贮盛在小口大肚的瓶子里，十年都喝不完，味道更是世间少有。唐太宗亲尝，大加赞赏，广而告之，饮后戏称“ 黄金一斗，不如玄成一口”，还特地写诗一首蹩脚的广告诗加以赞美:“醽醁（líng lù）胜兰生，翠涛过玉薤（xiè）。千日醉不醒，十年味不败”。“兰生”是汉武帝喝的百味旨酒；“玉薤”是隋炀帝喝的美酒，但这两种酒都比不上魏徵酿的“醽醁”和“翠涛”。
魏征故里至今流传一支歌谣，尽是赞酒之词，曰：“天下闻名魏征酒，芳香醇厚誉九州。百年莫惜千回醉，一盅能消万古愁。”
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