当人们对饮茶习以为常时，我们不能忘记那些曾经把茶文化传入寻常百姓家的文豪大家们。
唐代诗人白居易就是其中的一个杰出代表，他把茶文化移入诗坛，使茶与酒在诗坛中并驾齐驱、相得益彰。
白居易出生于公元772年，自幼聪颖绝人，五六岁时学作诗；九岁时已熟谙声韵；十五岁知有“进士”之名后，便勤奋苦读，于公元800年中进士。
白居易除了喝酒吟诗外，终生、终日与茶相伴，早饮茶、午饮茶、夜饮茶、酒后索茶，有时睡下后还要品茶。
白居易对茶叶、水、茶具和煎茶的火候等都有特别讲究，于是写诗曰：“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄于爱茶人。”
他最爱用山泉和雪水煮茶，于是写诗曰：“吟咏霜毛句，闲尝雪水茶。”
白居易的朋友知道他爱茶，便从各地给他邮寄茶叶。白居易任江州司马时，收到四川忠州刺史李宣寄来的一包新茶，正在病中的他品后欣喜若狂，顿感病情好转许多，即刻赋诗一首：
故情周匝向交亲，新茗分张及病身。
红纸一封书后信，绿芽十片火前春。
汤添勺水先寄人，末下刀圭搅曲尘。
不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。
茶诗中明显透露出白居易收到新茶时的高兴心情，同时也对朋友赠茶表示深深的感激之情。而“别茶人”的称呼正是来自于这首诗，意为：“鉴别茶叶的人”。
白居易不仅是品茶诗茶大师，也是制茶高手。公元820年，48岁的白居易从忠州刺史任上召回长安，调任尚书司门员外郎。在长安任职期间，白居易一边忧国忧民，一边茶诗会友。
有一次，他与多位朝官聚会时，让自家茶师秘焙茶叶，给大家品茗，赢得满堂赞誉：“乐天此茶，文可消燥，武可清火，朝堂六班，皆相宜也。”从此，大家把白居易秘制的香茶称为“六班茶”。“
白居易一生爱诗、嗜酒、痴茶、好琴，即使在暮年之际，茶、酒、老琴依然是与他长相左右的莫逆知己，并留下了许多与茶相关的优美诗句。
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