作者：广东省药学会 广州中医药大学第一附属医院 杨丽娥
夏枯草，为唇形科植物夏枯草的干燥果穗。又被称为棒头花或棒槌草，在我国主产于江苏、安徽、浙江等地，以江苏产质量为佳。
01、药理作用
夏枯草药材呈圆柱形，略扁，长1.5~8cm，直径0.8~1.5cm，淡棕色至棕红色。全穗由数轮至10数轮宿萼与苞片组成，每轮有对生苞片2片，呈扁形，先端尖尾状，脉纹明显，外表面有白毛。气微，味淡。
夏枯草为辛、苦、寒之品，归肝、胆经。
现代药理研究表明夏枯草有降糖，降压，抗炎及抗免疫，抗菌，抗病毒，抗突变抗癌，抗氧化等作用。
02、功能主治
夏枯草具有清肝泻火，散结消肿，清热明目的功效。可用于目赤肿痛、目珠夜痛，头痛眩晕，瘰疬，瘿瘤，乳痈、乳房胀痛等。
现代医学研究表明，夏枯草在降血压、降血糖、抗炎、保肝与调节免疫等方面有很好的功效，在临床上可用于治疗甲状腺疾病、淋巴结结核、乳腺增生以及肝郁化火的高血压病等等。另外临床上用夏枯草干品或鲜品以药浴形式治疗小儿皮肤病如热痱、新生儿湿疹及脓疱疹等疗效显著，刺激性小，显效快。
03、食疗推荐
1）夏枯草菊花茶饮
材料：夏枯草15g，菊花15g
制法：夏枯草和菊花清洗干净后，加水 1000ml煎煮15分钟，待温凉后当茶频频饮用。
功效：清热祛火、降血压。可用于高血压、头晕目眩、头痛等病症者。
2）夏枯草鸡蛋汤
材料：夏枯草15g，鸡蛋1个
制法：夏枯草、鸡蛋带壳清洗干净，放入汤锅，加入清水1000ml，大火煮沸15分钟后，捞出鸡蛋去掉外壳再放回汤中继续煮沸5分钟即可，喝汤吃鸡蛋。
功效：清热祛火、利咽。适用于咽喉肿痛者。
3）夏枯草煲黄豆
材料：夏枯草30g，黄豆15 g，红糖少许。
制法：夏枯草、黄豆清洗干净，放入药锅，加入清水500ml及红糖，大火煮沸20-30分钟后，喝药汁。
功效：清泄肝火，清利头目，对于肝火上炎引起的目赤肿痛、麦粒肿（初起）。
审稿专家：广东省药学会 广州市中医医院主任中药师 李丽明、武汉市中西医结合医院主任药师 张耕
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