提到水沉沉香自然要和“水沉香”区分开来,水沉沉香指的是采集自沼泽、湿地的沉香原料,而“水沉香”则是人们对沉水沉香的一种叫法。那么,有水沉沉香,自然就有与之相应的土沉沉香,不过下面要说的是水沉沉香的一些特性。
水沉沉香采自于较为湿润的环境中,水分充足,因此大多质地较为密实坚硬,但这也不代表水沉沉香就一定能够沉于水中。水沉沉香中有生香也有熟香,熟香是香体脱落后掩埋与泥沼之中,经过相当长的一段时间醇化形成;而生香则常见于沼泽中沉香树的根部结香,比如印尼沉香中就有部分是这样的形成,至于成因则有多种,受水中细菌感染或是遭受生物啃咬等。
水沉沉香的形成既有它的优势,也有不足之处。
水沉沉香中生香和熟香的沉水的几率都要比一般沉香高。特别是熟香,因为在水中木质易于腐烂,存留下来的都是油脂含量较高的部分,不过体积大都较碎小。水沉沉香中有一些含油异常丰富的,在燃烧时甚至能看到沸腾的油珠。
香气方面,受水湿气的影响,水沉沉香的气韵大多温和醇厚,但味道也比较复杂,有好有坏。一般顶级的沉水沉香多为生香,而熟香则因在潮热水湿的环境中受各种真菌滋生、腐物变质的影响,容易产生皮革味、腥膻味、激窜味等不好的杂味、异味,香气大打折扣。
水沉因长年埋于沼泽中,为聚阴之物。按越南医学观点(继承于中医体系),取阴阳调和之意,药性为阴性,适合男子佩带,如果阳性的男子去佩带土沉,则阳气越来越旺,而导致口干舌燥,脾气暴躁。而阴性温和的水沉是最适合男性的。
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