荔枝营养又好吃，苏东坡有“日啖荔枝三百颗 ，不辞长作岭南人”的感叹。可是，荔枝虽好吃，但如果食用不当，可能会得“荔枝病”。这是怎么回事呢？
最近，广东一名7岁男孩放学回家，又饿又渴，刚好看见餐桌上有一筐新鲜荔枝，猛吃20多颗后，当晚就脸色发白，晕倒在饭桌上。后来送去医院，经诊断为低血糖。
荔枝明明糖分很高，为何吃下去后会导致低血糖？
一方面，荔枝虽含有大量的果糖和葡萄糖，但人们在空腹时，本身血糖就处于较低水平。此时大量进食荔枝，在短时间内，血糖迅速升高，刺激胰岛素的分泌，胰岛素又会加速葡萄糖的利用和抑制葡萄糖的生成，反而可能引起血糖一时降低过多，造成低血糖反应。
另一方面，荔枝种子中含有α-次甲基丙环基甘氨酸，有降低血糖的作用；且多食荔枝影响食欲，减少了其他食物的摄入，可导致体内贮糖减少，而脂肪及蛋白质又未能及时分解补充使血糖骤降而发病。
如何预防荔枝病？
首先，不要空腹、久饿的时候吃荔枝；其次，不要暴饮暴食、一次吃太多荔枝。
得了“荔枝病”如何缓解？
荔枝病，轻微的症状是面色苍白、手脚发凉、口干、出虚汗等，极个别严重的患者可能出现惊厥、昏迷等危险情况。
对于病情较轻的人，可以通过喝一点糖水，或吃几块水果糖，来缓解低血糖症状。如果病情较重，需要及时到医院，通过静脉输液、口服葡萄糖等方式治疗。
（编辑Max。图片来源网络，仅供参考）
湖南医聊特约作者：长沙市中医医院 药剂科主管药师 国家二级营养师 唐吉
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