百合，大家一定不陌生。特别是素有“云裳仙子”之称的百合花。外形精致、色彩素雅、气质高贵的百合花，一直以来都深受着人民喜爱，在很多场合我们都能够看到百合花的身影，有送新婚的，有送恋人的，有百年好合的意思。送父母长辈，有阖家欢乐、长命百岁的意思。但同时植物百合干燥的鳞叶，也是一种很好的中药。说到这里相信很多朋友们心里肯定会想到百合炖雪梨吧。的确，百合和很好的养阴润肺的作用，对于有些容易咳嗽病人有很好的疗效，但是这也并不完全正确，这是为什么呢？下面让我来带着大家来详细的了解一下百合吧。
百合，性味甘，寒。归心、肺经。具有养阴润肺，清心安神的功效。常常用于治疗阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚等病证。一般用药剂量6～12g。阴虚咳嗽，一般为干咳，严重时痰中带血，常常与款冬花配伍。如果是长期咳嗽，一般是气阴两伤，有时会因劳累加重甚至引起咯血，这时百合要配伍大补元气的人参、补血滋阴的熟地黄等，比如著名的百合固金汤。到这里大家因该明白了，百合炖雪梨为什么对有些人的咳嗽治疗效果好，对一些人却不好的原因吧。百合治疗的咳嗽多为虚证，尤其是肺的阴虚咳嗽。
但是百合的作用可不止这些，上面还提到百合也可以治疗虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚等症状。因为百合归心经，可以补心阴。对于心阴虚，导致心阳偏于旺盛，虚火向上扰动心神，出现心烦、虚汗、心悸、失眠多梦等情况。此时，可以于麦冬、酸枣仁、丹参等清心安神药物配伍，疗效较好。此外百合还有滋养胃阴的作用，可以清胃内虚热，用于治疗胃阴虚导致的胃痛。但是脾虚便溏者不可使用。
百合炖雪梨算然对于一些朋友的咳嗽作用不大，但是作为到美味的养生菜肴，他的作用还是不小呢。对于学习工作紧张的朋友们，可以用百合、酸枣配合泡茶喝，对于缓解压力，安神助眠的作用。对于长期被咳嗽困扰的朋友下边就介绍一个古方。南宋医家严用和所煮的《严氏济生方》记载了一个百花膏，可以治疗治咳嗽不已，或者咳嗽痰中有血的病症。由百合（焙，蒸）、款冬花等分组成。制作方法是将百合与款冬花成分混合研磨成细小粉末，用蜂蜜作为调和剂揉搓成龙眼一般大小的药丸，没吃吃完饭后睡觉前细嚼，噙化后配合用姜汤吞下。款冬花，味辛、微甘，性温。归肺经。有非常好的润肺下气，化痰止咳的作用。两个药物配合标本兼治，适合长期服用。
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