梅花的花语为“坚强 ，忠贞，高雅”。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。它又甘于寂寞，清丽脱俗，淡泊名利，不畏严寒，不惧霜刀风险，昂首怒放，独具风采。越是寒冷，越是风凄雪压，花开得越精神，越秀气。人们见到梅花，便会受到坚强刚正和高洁气质的熏陶和激励。
因此，梅花吸引了古今无数的诗人画家，或咏梅言志，或借梅寄情，流传下来了众多脍炙人口的诗画。
《梅花》
宋·王安石
墙角数枝梅，凌寒独自开。
遥知不是雪，为有暗香来。
《梅花绝句》
宋·陆游
闻道梅花坼晓风，雪堆遍满四山中。
何方可化身千亿，一树梅花一放翁。
《卜算子·咏梅》
现代·毛泽东
风雨送春归，飞雪迎春到。
已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏。
俏也不争春，只把春来报。
待到山花烂漫时，她在丛中笑。
《白梅》
元·王冕
冰雪林中着此身，不同桃李混芳尘。
忽然一夜清香发，散作乾坤万里春。
《早梅》
宋·李公明
东风才有又西风，群木山中叶叶空。
只有梅花吹不尽，依然新白抱新红。
《墨梅》
元·王冕
我家洗砚池边树，朵朵花开淡墨痕。
不要人夸好颜色，只留清气满乾坤。
《与薛肇明弈棋赌梅花诗输一首》
《雪梅》
宋·卢梅坡
梅雪争春未肯降，骚人阁笔费评章。
梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。
《雪梅》
宋·卢梅坡
有梅无雪不精神，有雪无诗俗了人。
日暮诗成天又雪，与梅并作十分春。
《杂诗（之一）》
唐·王维
君自故乡来，应知故乡事。
来日绮窗前，寒梅着花未。
《新栽梅》
唐·白居易
池边新栽七株梅，欲到花时点检来。
莫怕长洲桃李嫉，今年好为使君开。
《红梅》
宋·苏轼
年年芳信负红梅，江畔垂垂又欲开。
珍重多情关伊令，直和根拨送春来。
《题画梅》
清·李方膺
挥毫落纸墨痕新，几点梅花最可人。
愿借天风吹得远，家家门巷尽成春。
《题唐解元小景》
清·恽寿平
雪后轻桡入翠微，花溪寒气上春衣。
过桥南岸寻春去，踏遍梅花带月归。
《赠岭上梅》
宋·苏轼
梅花开尽白花开，过尽行人君不来。
不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅。