一帆风顺（广东菜）
主料
海参 500克 猪肉(肥肉和瘦肉) 200克
辅料
虾仁 200克 胡萝卜 50克 荸荠 15克 豌豆 20克
调料
淀粉(豌豆) 20克 大葱 10克 姜 10克 料酒 15克 盐 3克 白胡椒 2克 味精 1克 香油 3克 各适量
1.去除海参腹内肠脏，洗净，放入加有葱段、姜片、料酒的滚水中焯一下。胡萝卜一半留用，一半剁成末。
2.将虾仁抽去肠泥，用盐抓洗，沥干水分，剁成泥状，与猪肉、荸荠末、胡萝卜末混合，加入盐、味精、白胡椒粉、水、香油、淀粉拌匀，即为馅。
3.将余下的胡萝卜蒸熟，切8个薄片（上尖下圆，如同帆形）。
4.海参内先拭干水，撒些淀粉，再装入馅，入蒸具中大火蒸8分钟，取出插上“帆”，排列于长盘中。
5.将蒸出的汤汁再加入高汤及豌豆煮开，加盐、胡椒粉调味，用淀粉勾芡，淋于海参上即成。
营养元素(每1049克)
热量 1736千卡
碳水化合物 31.56克
脂肪 83.52克
蛋白质 99.4克
纤维素 1.76克
菜名一帆风顺材料主料海参500克猪肉200克辅料虾仁200克胡萝卜50克荸荠15克豌豆20克调料淀粉20克大葱10克姜10克料酒15克盐3克白胡椒2克味精1克香油3克各适量做法1.去除海参腹内肠脏，洗净，放入加有葱段、姜片、料酒的滚水中焯一下。-一帆风顺造句
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差一年，一个月，一天，一个时辰，都不算一辈子！2、帝王将相，才人佳子的故事，诸位听得不少。5、原来你是那银河星星，照着我生命长河中点点涟漪。-霸王别姬经典台词