在我的家乡,有一种特殊的果实——鸡皮果。
这种果树和它的叶子、果实都有一种特殊的香味,
果实熟了以后呈黄色且晶莹剔透,吃起来酸甜可口,
再加上其自带的香味,真是让人爱不释手。
这种果树的叶子也被我们这的老百姓用来做一道美食——香叶牛肉卷,
这道美食虽然看似简单,但果叶的香气和牛肉完美搭配之后,
嚼在嘴里香气沁脾,令人欲罢不能,吃到根本停下来!
这是新摘回来的鸡皮果叶,洗干净后晾干备用
把牛肉切片,或者剁碎更入味,加盐、油、酱油、料酒、姜末腌制调味
待肉入味后,把牛肉卷在鸡皮果叶里,并用一小截牙签固定
卷好以后就可以开炸啦!
美食新鲜出炉!外香里嫩,一口咬下去香脆可口,果叶自带的天然香气,更是令人欲罢不能!
小伙伴们,你们有尝过这道美食嘛?