霜叶红于二月花 季节_霜叶红于二月花指的是

二、秋去冬来，肃杀的霜降节俗

农历九月，时值深秋，北方的树叶逐渐枯黄飘落，天地间开始变得严峻肃杀。古人以阴阳来解释气候的变化，认为这种肃杀是阴气渐升而阳气衰减导致。所以为了顺应这种肃杀的气氛，古人常将杀伐之事放在深秋进行，比如著名的“秋后问斩”。以霜降节气来说，除了实质性的“问斩”，在霜降前后也逐渐形成了很多与演武、用兵有关的习俗。虽然这些习俗大多仪式感大于实质，但也算是顺应了肃杀的天地之气。

按古代的习俗，每年立春为开兵之日，而霜降就是收兵的时候了。明清时期，很多地方都会在霜降这天举行演武、收兵的仪式，有“迎霜降”、“打霜降”等不同的叫法。比如《浙江志书》里面就记载，在当地的富阳县：“霜降前一日，县令命捕职查点民壮保甲，扬兵大道，民多往观，谓之迎霜降。至日，县令诣演武场，亲阅操演校射，以行赏罚”。实际上这种霜降前后演武的活动，可能可以追溯到秦汉时期。比如汉代有本谶纬书叫《春秋感精符》，里面就有“季秋霜始降，鹰隼击，王者顺天行诛，以成肃杀之威”的说法。谶纬虽然是迷信，但也应该反映了当时社会是有类似活动的。

而古代的中央政府对这种仪式也很重视。比如清代的时候，霜降日的五更清晨，武官们会在武庙集合，迎接皇帝的巡视。之后举行祭祀活动，到了清朝中后期，又加上了名枪、鸣炮等仪式，叫做“打霜降”，很多老百姓都会前来围观。现在看来，这些仪式更多的实在宣扬武备的强盛，其实和现在的阅兵有些类似的地方。

北京西山健锐营演武场图示（局部）

有一些地方，在这种“阅兵”的同时，还有祭旗神的习俗。古代战争中对“旗帜”是非常重视的，旗在古代战场上也有重要的实质应用，所以也逐渐被赋予了神性。在祭旗神的诸多祭祀活动中，有一项马术的表演是老百姓喜闻乐见的。比如清朝仪征人厉秀芳在《真州竹枝词引》里面就写到：“霜降节祀旗纛（[dào]大旗）神，游府率其属，枯盔贯铠，刀矛雪亮，旗帜鲜明。往来于道，谓之迎霜降。尝见由南城墙上，而东而北下至教场，军容甚肃”，实际上依然是一种武力展示的仪式。

当然，霜降的节俗也不完全是一派肃杀，秋菊与枫叶为这个日渐萧索的季节添上了不多的一抹亮色。仲秋之后，秋菊渐次开放，而霜降前后正是北方秋菊最盛的时候，很多地方在这个时候会组织菊花会，大家一起赏菊饮酒是古时候文人的最爱。当然，现在这已经是广大普通人的家庭活动了。

赏菊

“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”，深秋季节是红叶最好的时候，而且有了四周一片枯黄萧索的对比，火红的枫叶显得更加美丽动人。所以在国内的很多地方，会有霜降前后行山赏红叶的习俗，比如苏州的太平山、南京的栖霞山等，当然最有名的可能还是北京香山的红叶吧。

霜降美景（摄于济南红叶谷）

三、大发“栗柿”：霜降的应季食物

咱们常用“霜打了的茄子”来形容一个人很蔫儿，精神不好。可实际上被霜打过的蔬菜，往往都很好吃，据说是跟霜打过后蔬菜的含糖量会增加有关系。而霜降前后，最好的应季食物，当推柿子和栗子了。

霜降时节在我国南方，很多地方有吃柿子的习俗。民间对这个习俗的来源有很多说法，比如“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”等等，主要是说这个时候吃柿子可以补身体，不容易感冒什么的。实际上，这主要是因为深秋时节正是柿子成熟最好的时候，薄皮多汁非常好吃。当然，从中医的角度说，柿子确实也有防寒保暖补筋骨的作用。

此外，深秋的栗子也是特别好的应季食物。栗子有健脾养胃，补肾强筋的功效，这个季节正是新鲜的板栗上市的时候，糖炒栗子了解一下吧！

文史君说

霜降之后，秋天就要结束了，我们将正式迎来寒冷的冬季。民间有“冬补不如补霜降”的说法，真正到了严寒季节，人体的各项机能都在下降，进补的效果反倒不好。霜降是秋季的最后一个节气，也是进补的最后时机。所以民间还有“先补重阳后补霜降”的说法。

不过秋季气候干燥，进补还是以温补为主，除了前面说的柿子、板栗之外，羊肉和兔肉是这个季节最好的选择。医书上有“迎霜兔肉”一说，意思是经霜的兔子，肉味更鲜美，营养更丰富，大家可以尝试一下哦。

参考文献：

宋英杰：《二十四节气志》，中信出版集团2017年版。

邱炳军：《中国人的二十四节气》，化学工业出版社2018年版。

张勃、荣新：《中国民俗通志·节日志》，山东教育出版社2007年版。

（作者：浩然文史·李一鸣博士）

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