中山酒【见前千日酒注。】
曲水觞【《王羲之兰亭序》引以为流觞。】
桃花饭【《皮日休诗》桃花饭熟醉醒前。】
竹叶觞【《白居易诗》歌巡竹叶觞。】
蚁绿【《谢眺诗》绿蚁方独待。】
鹅黄【《杜甫诗》鹅儿黄似酒。】
鸡白【《唐庚诗》蟹黄嗔止酒，鸡白劝加餐。】
蟹黄【见上。】
筿饮【《世说》陆平原在洛，夏日忽思斋东头竹筿中饮，曰：吾思乡转深矣。】
莼羹【《晋书》张翰因秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，遂命驾而归。】
银丝脍【《杜甫诗》鲜鲫银丝脍。】
玉带羹【《山家清供》论诗及夜，无可供者。赵湖璧曰：吾有镜湖之莼。弟竹潭曰：雍有会稽之筍。仆笑曰：可有一杯羹矣，命庖作玉带羹。以筍似玉，莼似带也。】
明星酒【《金门岁节》洛阳人家乞巧，造明星酒。】
金齑鲙【《苏轼诗》莫将南海金齑鲙，轻比东坡玉糁羹。】
玉糁羹【《苏轼山芋作玉糁羹诗》香似龙涎仍酽白，昧如牛乳更全清】
颐养【《易》颐，贞吉，养正则吉也。】
鼎亨【《易》鼎，象也。以木巽火。亨饪也。】
云子【《鸡肋编》米元章常作诗云：饭白云留子，茶甘露有兄。人不识露兄，故尝叩之，乃曰：只是甘露哥哥耳。】
露兄【同上。】
酒子【《陆游诗》邻翁分酒子。】
曲生【《开天传信记》叶法善醉而抚其瓶曰：曲生风味，不可忘也。】
白粲【《杜甫诗》精凿传白粲。】
青精【《杜甫诗》岂无青精饭，使我颜色好。】
松叶酒【庾信《诗》方欣松叶酒。】
杏花饧【《宋九嘉诗》东阳寒食杏花饧。】
公缮【《左传》公缮日双鸡。】
侯鲭【《西京杂记》娄护丰辨，传食五侯间，竞致奇膳。护乃合以为鲭，世称五侯鲭。】
三雅【《典论》刘表子好酒，为三爵。大曰伯雅，次仲雅，次季雅。】
五经【《侯鲭录》晋安人凡馈人酒，书云酒一经，或至五经。他境人闻五经至，束带迎于门，乃知酒五瓶为五经。】
黄甲【《陆游诗》满贮醇醪渍黄甲，密封小瓮饷红丁。】
红丁【见上。○（注）红丁，茶也。】
玉田【蔡珪《试茶诗》谷雨新攒玉田尖。】
银丁【释贯休《诗》菌族银丁出静槎。】
白练【《束晳饼赋》弱似春绵，白若秋练。】
红绫【见科名红绫注。】
苏佛【《陶彝茶诗》生凉好唤鸡苏佛，回味宜称橄榄仙。】
茶僧【《方岳有茶僧赋》○谓研茶瓢也。】
蒜皮【《唐彦谦诗》蒜皮日相亲，瓜朋时与俦。】
瓜朋【见上。】
酒海【《谢宗可醉乡诗》夜月放舟浮酒海，春风扶杖到糟邱。】
糟邱【见上。】
欢伯【《易林》酒为欢伯，除忧来乐。】
醉侯【《宋史种放传》自号云溪醉侯。又（皮日休诗》请赠刘伶作醉侯。】
雀舌【《避暑录》茗初萌如雀舌者，谓之枪；稍敷而为叶者，谓之甲。】
猫头【《舒頔诗》猪耳蕈供黄粟饭，猫头筍煮红豆糜。】
鸡跖【《淮南子》善学者犹齐王之食鸡，必食其跖，数千而后足。（注）跖，鸡足踵也。】
牛心【见人品牛心炙注。】
馔玉【《骆宾王帝城篇》炊金馔玉待鸣钟。】
炊金【见上。】
玉豉【《列女传》食石食金盐可以支长久，食石食玉豉可以支长寿。又《金楼子》 五茄一名金盐，地榆一名玉豉。】
金盐【见上。】
鹅儿酒【《范浚诗》玉碗鹅儿酒，花磁虎子盐。】
虎子盐【见上。】
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