☞凉月如眉挂柳湾☜ ☞ 越中山色镜中看☜ ☞兰溪三日桃花雨☜ ☞半夜鲤鱼来上滩☜
By 百黑
用料
- 食材······ ·····
- 鲤鱼 1173克
- 配菜······ ·····
- 桃花 1.2克
- 调料······ ·····
- 米醋 37克
- 老姜 40克
- 食用盐 55克
- 纯净水 1200克
- 点缀······ ·····
- 桃花 0.8克
- 纯净水 八调羹
- 食用盐 五分之一调羹
做法步骤
1、☞取鲤鱼☜
2、☞取刀，抓鱼敲晕，去鳞片，开膛破肚去内脏，洗净，控水☜
3、☞取刀，将鱼剁成小块☜ ☞取纯净水☜
4、☞取破壁机·半数鱼块·半数纯净水☜
5、☞取老姜，掰小块，洗净，控水，打开破壁机顶盖，捡半数放入☜
6、☞取米醋，打开破壁机顶盖，取半数放入☜
7、☞取食用盐，打开破壁机顶盖，取半数放入☜
8、☞取盖子，封闭破壁机☜ ☞取插头，通电，设置『浓汤』启动静候一小时☜
9、☞取桃花两克·纯净水八调羹·食用盐五分之一调羹腌制半小时☜
10、☞取罐子，拔掉破壁机插头，开盖，倒入☜ ☞取剩余半数食材·调料重复操作☜
11、☞取桃花，洗净，控水，点缀☜
12、☞醉漾轻舟☜ ☞信流引到花深处☜
13、☞尘缘相误☜ ☞无计花间住☜
14、☞烟水茫茫☜ ☞千里斜阳暮☜
15、☞山无数☜ ☞乱红如雨☜
16、☞不记来时路☜
小贴士
☞本次参厨工具皆需干净干燥☜ ☞因鱼个头太大，破壁机容积一般，需分两次操作才行☜ ☞此菜品增添调料宜成人食用之恰当远胜过随意充当婴幼儿辅食☜
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