绿蚁新焙酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无？
白居易在这首《问刘十九》的诗中为我们描述了一个为之向往的景象。天冷欲雪，炉子里烧得正旺的火苗，有新酿的酒，暖心暖身，无比美好。
说到底，人生在世冰霜苦旅，得失流离，到头能来，真正能令人慰藉的，也无非就是朴朴素素求碗热茶喝。
红泥小火炉，蒲扇加持，煮酒亦煮茶。随着天气渐冷，暖烘烘的茶炉就是温暖的彼岸，煮老茶、煮陈皮都是寒冷日子里的消遣方式。
煮茶的形式最早出现在唐朝。
如今，广东潮汕地区的红泥小火炉也是非常网红款，用橄榄炭作燃料，蒲扇轻摇，烹水泡茶，仪式感满满，让许多人打开了品茶的大门。
但是，红泥小火炉，对于大多数人来讲，橄榄炭难以获得、点火技巧不娴熟、烧水煮水慢、明火存有一定危险性、易产生废气诱发中毒等诸多麻烦让人望而生畏。
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