《羊脂球》是法国作家莫泊桑创作的中篇小说。《羊脂球》是他的成名作，也是他的代表作之一。
1870年普法战争爆发，普鲁士军队攻占了鲁昂城，有十个人同坐一辆马车出逃。这十个人的身份很是特殊，分别是臭名昭著的奸商鸟先生和他的太太；大资产阶级、省议会议员卡雷·拉马东夫妇；省议会议员贝尔·德·布雷维尔伯爵夫妇;两个修女；民主党人科尔尼代和一个绰号叫“羊脂球”的妓女。前面三对夫妇离开鲁昂的原因各不相同，但计划和目的却是一致的—这三对夫妇都不会回鲁昂了。十个人中最没有地位的是“羊脂球”。
在马车上，几位有身份的阔太太得知了羊脂球身份后，对羊脂球的态度很是恶劣，她们悄声辱骂羊脂球是卖淫妇、是婊子、是社会的耻辱。而这些阔太太的丈夫们则用一种看不起穷人的口吻大谈特谈金钱、吃喝。马车在路上颠簸了大半天的光景，车上所有的人都饿了，只有羊脂球带了可供自己三天的食物。羊脂球很大方地邀请车上所有的人都来分享她的食物，完全不计较先前这些有钱人对自己的不敬。很快篮子里的食物都被瓜分光了，人们都摆脱了饥饿的困扰，于是人们对羊脂球的态度像肚子一样发生了变化。先前的蔑视变成了亲昵，辱骂也变成了夸奖。
马车继续前行来到了托特镇，这里也被普鲁士军队侵占了，普鲁士军官扣下了马车，提出要羊脂球陪自己过夜。羊脂球面对侵略者的无耻要求断然拒绝了，于是同行的一车人都扣留了下来。除了羊脂球外其余的人都急坏了，为了达到自己的目的、为了维护自己的利益，九个人想尽了办法、施展了种种阴谋想迫使羊脂球就范。最后还是老修女的“只要用意是好的，做任何事情都不会触怒天主”的宗教说教产生了相当好的效果，羊脂球为了大家的利益牺牲了自己。普鲁士军官的淫欲得到了满足，第二天就放行了。但大家非但不感激这位可怜的姑娘，反而还避而远之，之前的赞美和亲近又变成了最初的鄙视和唾弃。这一次，大家各自准备了丰富的食物.唯独羊脂球没有来得及准备。马车继续前行，车上的人拿出了自己的食物大口地嚼着，只有羊脂球缩在车的角落里受冻挨饿，在科尔尼代的“马赛曲”中呜咽。
羊脂球无疑是莫泊桑肯定的人物形象。羊脂球原名艾丽萨贝特，曾经出于一名普通百姓的义愤，差点杀死了一名普鲁士士兵而无从在本土继续生存下去，于是走上了逃亡之路。在所有的眼里，她是一个“卑贱”的妓女。而对于妓女来说，与客人发生两性关系是其职业要求。
可对于羊脂球来说，作为一个依靠出卖肉身维持生活的女人，却在书中先后多次对“性”，做出了拒绝。
羊脂球虽然从事受人歧视的职业，处在社会的最底层，遭受着别人的白眼和轻视，有着无法言语辛酸和悲哀，但在普法战争这一特殊的背景下，她却一致地表现出对侵略者的憎恨和对祖国的热爱，在斗争中奋不顾身，甚至牺牲自己的生命也在所不惜。
莫泊桑选择将妓女作为主角本来就是对世俗的一种挑战，而将她们作为正面形象来对比上流社会精英，用前者来否定后者，用后者来反衬前者，就更是一种创举，”具有挑战和颠覆正统、社会公认的伦理结构和道德价值观的作用。