中国是一个植物种类特别丰富的国度，早在几千年前，人们就培育出了各种粮食作物和蔬菜，比如我们知道孔子说的稻、黍、稷、麦、菽等五谷是人们食用的主要粮食作物。那么古代经常食用的蔬菜都有哪些呢？这需要我们从一些古代典籍中去探究。《诗经》里面就提到的二十余种可以作为蔬菜的植物，比如“其甘如荠”的荠菜。另外《素问》中提到了古代的“五菜”，即葵、藿、薤、葱、韭。除了今天还在食用的韭菜、大葱之外，其他三种我们很多人都不知道是什么了。
葵菜
通过查阅资料，我们知道：藿其实是大豆苗的嫩叶，今天已不再当菜吃了，薤（xiè）是小根蒜，古籍说薤是韭类，叶似韭而阔，多白而无实。有赤、白二种∶白者补而美，赤者苦而无味。今天人们也不再以它为蔬菜。那么“葵”又是什么呢？我们今天说到“葵”，很多人就想到了向日葵。难道真的是向日葵吗？中国诗词大会某一期节目就考查了这个问题。“青青园中葵，朝露待日晞”中的“葵”是什么？虽然百人团答错这道题的人数并不是很多，大约有31人，但也说明还有相当一部分人不了解“葵”。
中国诗词大会
前面我们已经提到了“葵”是古代的“五菜”之一，那么它就不太可能是向日葵。而且如果你了解向日葵是明代才传入中国的，那就可以直接排除这一选项了。根据点评嘉宾王立群老师的介绍和查阅相关资料，我们知道：葵菜，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。现在多野生，少有种植。但在古代，它不但是人们主要的蔬菜，而且汉代的诗歌里一说起菜园，开篇就是“青青园中葵”。这也是古代很多文献把它列为“五菜”之首的原因。正因为葵菜在古代占有重要地位，所以很多作品中都有吟咏歌颂。
向日葵
《左传成公十七年》云：“仲尼曰：‘鲍庄子之知不如葵，葵犹能卫其足。’”杜预注道：“葵，倾叶向日，以蔽其根。”后世则有“葵藿向日”的成语。并借用"葵藿向日“表示对明君圣主的耿耿忠心。”此外像杜甫《自京赴奉先县咏怀五百字》诗中说：“葵霍倾太阳，物性固莫夺。”汉乐府《十五从军征》中有“井上生旅葵”“采葵持作羹”，陆机《园葵诗》：“种葵北园中，葵生郁萋萋。朝荣东北倾，夕颖西南稀。”说的就是庭园种植的葵菜情况。但是，唐代以后，由于大量新菜种引进和培植，葵菜便逐渐衰落以致被淘汰。
中国诗词大会
诗词大会中这个题目还有一个选项：秋葵。那么，秋葵又是什么呢？秋葵，也是锦葵科植物，亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植，因其长相酷似辣椒，又称“洋辣椒”它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，特点是脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。葵菜可食用的是茎叶，显然葵菜和秋葵是两种不同的蔬菜。所以，“青青园中葵，朝露待日晞”，这里的“葵”是葵菜。
秋葵
其实，今天很多人既没见过，更没吃过葵菜，也不了解葵菜也有向日而倾的特性，所以，对于《长歌行》中出现的这一句，只能联想到今天常见的向日葵，认为“葵”是向日葵也是可以理解的。由此也说明了学无止境的道理。看了这一期节目，我们就会知道，除了向日葵，还有葵菜，还有秋葵，还有很多我们不知道的事物。
文中图片来源于网络，版权归原作者。如不慎触犯了您的权益，请联系删除。
- 上一篇：西安长安区的清凉山公园的地址_西安清凉山公园
- 下一篇：没有了
励志人生网欢迎您相关推荐
-
青青园中葵,朝露待日晞全诗翻译赏析及作者出处_青青园中葵出自哪首诗
中国是一个植物种类特别丰富的国度，早在几千年前，人们就培育出了各种粮食作物和蔬菜，比如我们知道孔子说的稻、黍、稷、麦、菽等五谷是人们食用的主要粮食作物。那么古代经常食用
-
踏遍青山人未老风景这边独好要表达的意思_莫道君行早,踏遍青山人未老,风景这边独好
“踏遍青山人未老，风景这边独好”，《中国诗词大会》第二季的热播，如同一道靓丽风景，尽显诗词之美。虽然比赛已经结束，这道风景并不会因此凋零，而是更加郁郁葱葱，诗词的绿意，
-
轻舟已过万重山全诗_轻舟已过万重山的上一句
墨豪：原名魏学勤，1963年6月生于陕西省韩城市。墨豪尤精于画鸡，其个人作品集《墨豪国画选》﹑《中国花鸟画家墨豪作品集》、《公鸡 母鸡 小鸡写意画法》等。
-
青青子衿,悠悠我心.纵我不往,子宁不嗣音?读音_青青子衿,悠悠我心.纵我不往,子宁不嗣音?是男男
国风 · 郑风 · 子衿 青青子衿，悠悠我心。纵我不往，子宁不嗣音？ 青青子佩，悠悠我思。纵我不往，子宁不来？ 挑兮达兮，在城阙兮。一日不见，如三月兮。 此诗是《诗经》中的一首诗，
-
川西第一道观青羊宫建于哪个朝代_
近日到成都办事，闲暇之余，遂独自再去青羊宫逛逛。 青羊宫，四川省重点文物保护单位，坐落在成都市西南，相传为神仙聚会、老君传道的圣地，有“川西第一道观”的美誉。相传宫观始于
-
青青园中葵的葵是什么菜_青青园中葵,下一句是什么?
长歌行 青青园中葵，朝露待日晞。 阳春布德泽，万物生光辉。 常恐秋节至，焜黄华叶衰。 百川东到海，何时复西归？ 少壮不努力，老大徒伤悲。 古诗中的葵并不是向日葵，而是古人重要的
-
西安清禅寺简介_西安市长安区有哪些寺庙
在西安市长安区上塔坡村的清凉山凤栖塬畔，有一座距今一千余年的古寺庙——西安清凉寺。它建于隋开皇元年（581年）。曾名真寂寺、崇福寺、化度寺等，金大定二年(1162)法演法师扩建，敕
-
长歌行青青园中葵 图片_
长歌行 A Long song 汉乐府 青青园中葵，朝露待日晞。 Green are the garden sunflowers wet with dew, Awaiting the sun who's to rise anew. 阳春布德泽，万物生光辉。 The spring benign is lavishing her favor On all things, which
-
王者荣耀里的历史人物_王者荣耀中的英雄人物真实历史上的故事
战神白起 白起，嬴姓白氏，名起，其先祖为秦国公族，白起号称“人屠”，也称“战神”，战国四将之一战国时期秦国名将。 白起平生沉默寡言，做事果断，一生指挥大小70余战从无败绩。伊
-
齐白石的白菜作品赏析_齐白石白菜萝卜图片
世界上最为长寿的职业之一，应该是做中国的书画家。自古以来，中国历代的大部分著名书画家都是当时高龄之人，可见书画养生的作用。再者中国人认为，吃素食比较养生，认为“三分肉，