中国人自古以来就是一个追求雅致与格调的民族，特别是对于古代的贵族，无论是日常生活中的琴棋书画，还是精神上对于寒梅傲竹欣赏，饮食上的满汉全席、八大菜系，都透着美感与味觉的高度契合……而源远流长的香文化也是其中独特的一支。
香文化肇始于神农尝百草，历代用不同的香具、不同的出香方式，把不同的香料薰烧于礼仪、宗教、医疗、社交、居家生活、个人怡情等活动中。
香文化历史悠久，是中华民族在长期的历史进程中，在政治、经济、文化等各个方面，在不同的场合、运用不同的香料、采用不同的出香方式进行的文化活动和生活举止，进而演绎出中国特有的香文化制度，即由文化现象上升为文化观念。
香文化伴随中国人特有的政治观、宗教观、文化观、生活观，融于中国传统的哲学体系之中。
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