中国有句老话，“民以食为天”，中国 饮食文化源远流长，博大精深。在清明习俗漫长的形成过程中，人们根据各地的时令物产和文化传统，形成各具特色风味、令人垂涎的清明美食。
一、鸡蛋
在古代，人们不仅吃鸡蛋，还拿它做游戏，当礼物。直到现在，很多地区依旧保留着清明吃鸡蛋的风俗。在台湾部分地区，上坟一定要吃象征着生殖和再生的红皮鸡蛋，并且要将蛋壳洒在坟墓上，以讨吉利。在辽宁大连成乡，清明还有做蒸鸡蛋菜的习俗。在东北，则有句俗谚“清明不吃蛋，穷得乱战战。”
二、子推燕、蛇盘兔
花馍
蒸馍在黄河流域是一种古老的传统。每到清明节，各家各户都开始蒸花馍，其中比较常见的是“子推燕”。山西的清明面食中还有一种花馍是“蛇盘兔”，有“蛇盘兔，年年富”之说。在北方，“蛇盘兔”被视为吉祥幸福的象征。
三、清明果、艾饺、清明狗、青团
青团
清明果是江浙沪一带清明兴吃的食物，又叫清明团子。它用鼠曲草或艾草做成，染得碧绿玲珑。用艾草做的类似食品也叫艾饺。
艾饺
浙江杭嘉湖等地区在清明节时有吃“清明狗”的食俗。俚语云，“吃了清明狗，一年健到头”。青团是苏南一带祭祀祖先的必备食品。
总之，它们都是采用春天新生的嫩叶与米粉混合而做成的食品，全国都有，只是名字不同，但是都是人们与春天最为感性的亲密接触。
四、乌饭
乌饭
乌饭又称黑饭，是江南一带清明节兴吃的食品。
五、粥、馓子
桃花粥
清明节吃粥和馓子是寒食食俗对清明的影响。粥有各种，比较风雅的有“杨花粥”、“桃花粥”。
馓子
“馓子”又名“环饼”，古人谓之“寒具”。苏轼诗云“纤手搓来玉数寻，碧油轻蘸嫩黄深。”
六、春令鲜馔
香椿
春饼、刀鱼、河豚、清明螺、清明野菜（荠菜、枸杞头、马兰头、嫩柳芽、香椿芽）等、春酒（茶蘼酒、梨花酒）、春茶
茶
这些都是清明时节的物产，是大自然对我们的馈赠。人们采用这些做成鲜美的食物，享受大自然的馈赠，享受生命。
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